Garnalen Bebotok Udang

Ingredienten:
250 gr. (Noorse) garnalen
½ tahu
½ paprika
2 uien
2 teentjes knoflook
2 lombok
½ tl kentjur
2 kemiri
1 tl ketoembar
1 tl suiker
wat zout
slaolie

Snijd de tahu in stukjes van ± 1 cm. Maak de kruiden fijn. Verhit de olie en fruit hierin de kruiden. Blus het af met ½ liter water. Voeg daarna de blokjes tahu, de garnalen en de in reepjes gesneden paprika toe. Laat dit even sudderen en maak het op smaak met suiker en zout. Men kan naar smaak een stukje santen toevoegen om het geheel wat krokanter te maken.