Kue mangkoh

Ingredienten:
1beker zelfrijzend bakmeel op cakemeel
1 beker basterdsuiker
1 beker gemalen klapper
¾ beker 7-up
1 zakje vanillesuiker
zout
rozen- of pandanessence


Alle droge ingredienten mengen. 7-up en essence toevoegen en kneden tot een smeuig beslag. Het beslag in vormpjes verdelen. De stomer en de dekstel met doeken bekleden. De gevulde vormpjes in de stomer doen en 15 min. op groot vuur en 15 min. op klein vuur gaarstomen.