Nasi kebuli

Ingredienten:
rijst
slaolie
pala (foelie)
tjenkeh (kruidnagel)
kaneel
sereh
ananas


Kook de rijst op de bekende 3-pitjes methode, afgieten en laten afkoelen. Warm wat slaolie in een wadjan en voeg de pala, tjenkeh, sereh, en kaneel toe. Bak dit even aan. Voeg dan de rijst toe en roer het geheel goed om. Zout naar smaak toevoegen. Voor het opdienen de nasi kebuli gaar stomen. Op een schaal afgarneren met ananas, gefruite uitjes en stukjes gebakken kip.